虾仁西兰花

中华无敌

食材：虾仁，西兰花，胡萝卜，蒜末。

准备食材：

1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。胡萝卜去皮后切成片，鲜虾去头去壳去虾线，加入食盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制十分钟。

2、起锅烧水，水开后放入适量的食盐和食用油，再放入西兰花和胡萝卜焯水煮熟，捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入腌制好的虾仁翻炒几下，接着放入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

4、最后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可上桌开吃。