海虹炖豆腐

中华无敌

豆腐含有丰富的蛋白质，搭配上海虹，不但营养丰富，味道也是绝美。在谷雨前后这道家常菜正适合吃，别错过。

食材：海虹肉少许，豆腐适量，盐少许，葱丝，姜丝，花生油1勺。

1，海虹蒸熟，去掉外壳留里面的海虹肉，豆腐切成小块，葱姜切丝。

2，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝炒出香味。

3，倒入豆腐煸炒均匀，加入适量的清水防止糊锅。

4，倒入海虹肉继续煸炒均匀，稍微炖2分钟，加盐调味，出锅即成。