番茄西兰花炒鸡蛋

中华无敌

食材：番茄、西兰花、木耳、土鸡蛋、蒜末、白胡椒粉。

做法流程：

1.泡软木耳，然后把西兰花切成小朵，一起清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，放入西兰花和木耳焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。

2.取大碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后倒入鸡蛋液油煎，煎至熟透后，盛出备用。

3.用食盐搓洗干净番茄，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入番茄一起翻炒，炒出番茄汁。

4.再倒入焯好的西兰花、木耳和煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，加入适量的食盐、白胡椒粉、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。