避风塘炒鱼

中华无敌

1.将鲷鱼片切成条状，再加入腌料所有材料腌渍约10分钟，再放入190℃的油锅中炸成金黄色，捞起备用。

2.蒜头、青葱和红辣椒都切成碎状备用。

3.取炒锅，加入1大匙色拉油，再加入做法2的辛香料，以中火爆香。

4.再加入所有调味料烩煮一下，最后再加入做法1炸好的鱼片，轻轻翻炒均匀即可。