粉丝包菜

中华无敌

1.准备食材：

准备粉丝一把，放入热水中浸泡10分钟，泡软以后捞出来，过一下凉水以免坨在一起，切成小段备用。

准备包菜半个，把根茎去除，切成细丝放入清水中，洗干净备用。

准备一小块五花肉，切成肉丝。

准备几个线椒、小米椒，洗干净以后切成小段，不喜欢吃辣的可以不放。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把肉丝倒入锅中，煸炒出里面的油脂，肉丝炒香、炒变色以后，倒入蒜末和青红椒一起翻炒，炒出蒜香味后倒入包菜，转大火快速翻炒1分钟，包菜塌软、返青以后，把粉丝倒入锅中翻炒均匀，加入生抽10克，少许白糖提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克提色，快速翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道简单家常的粉丝包菜就做好了。