停不下来的红烧鸡翅

中华无敌

食材：

鸡翅中8个、葱段3段、姜片3片、花椒15粒左右、八角1个、干辣椒3-5个、蒜瓣3个、盐适量、糖适量、生抽2勺、老抽1勺

做法：

• 鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟，也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味。
• 锅中放适量油，油热后中，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒爆香。
• 放入鸡翅，中火煎至两面金黄，鸡翅可以先焯水后再煎，可以祛除不新鲜鸡翅的腥味。
• 加入三勺酱油，和基本没过鸡翅的水，中火继续炖煮。
• 汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，出锅撒葱花装饰就好啦。