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茄子炒豇豆

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发表于 2023-2-28 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
微信图片_20230228102719.jpg

  主料:茄子、豇豆
  辅料:葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精
  作法:
  1、豇豆摘洗干净切段,并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;葱切葱花;蒜切成沫。
  2、锅内倒油烧热,放入茄条,加盐翻炒两分钟盛出备用。
  3、锅内继续添适量油烧热,炒香葱花、蒜末,倒入豇豆翻炒。
  4、然后加盐,添适量水,焖五分钟左右。
  5、将茄子回锅与豇豆同炒。
  6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可
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