蒜蓉蒸茄子

中华无敌

　主料：嫩长茄子

　　辅料：　大蒜、味精、盐、糖、香油

　　做法：

　　1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

　　2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

　　3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。

　　4、取出蒸盘后，淋上香油即可。