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焖兔肉

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发表于 2023-2-23 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

用料

姜5片味精一勺、花椒5克、兔肉半只、莴笋三根、花雕一两、淀粉一勺、泡椒二两独蒜三颗、豆瓣一勺

做法

兔肉切丁，加花雕和适量淀粉搅拌

泡椒，独蒜，老姜切片

油烧热，放花椒爆香

放入兔丁爆干水分

放入豆瓣，泡椒，老姜，蒜片爆香

加水，刚好漫过食材为宜

加盖焖8分钟

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