圆白菜粉丝

中华无敌

用料

圆白菜；粉丝；干辣椒；姜；蒜

做法

• 粉丝温水泡软，切约两三段待用
• 包菜掰叶洗净切条，姜切丝，蒜切蒜末，干辣椒剪小段
• 热锅热油，下蒜末、姜丝、干辣椒爆香，入一小勺豆瓣酱炒匀，下包菜翻炒
• 炒至包菜稍软沿锅边加一点水、下粉丝一起炒匀，加生抽、少量盐、一点点糖和醋炒匀出锅（因为豆瓣酱和酱油都是咸的，所以盐放不放就自己看着加吧~）