凉拌菠菜金针菇

中华无敌

准备食材：菠菜，金针菇，小米辣，蒜末，白芝麻，凉拌酱汁。

做法步骤：

1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，泼上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、陈醋、白糖，搅拌均匀即可。

2、菠菜掰开清洗干净，金针菇也掰开清洗干净。锅中水烧开，分别放入金针菇和菠菜焯水煮熟，然后捞起来挤干水分装入碗中。

3、倒入提前准备好的凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。