丝瓜炒鸡蛋

中华无敌

1、准备‬食材：丝瓜‬、鸡蛋‬、食用盐‬、蒜瓣‬、蚝油‬、生抽‬

2、丝瓜‬炒鸡蛋的做法：

（1）丝瓜去皮洗净切片，放入碗中加入适量清水浸泡片刻，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）鸡蛋液‬‬：碗中打入一枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀备用。

（3）锅中热油倒入打散的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（4）锅底留油，爆香蒜末，下入切好的丝瓜片大火翻炒片刻。

（5）倒入炒熟的鸡蛋碎，加入适量的蚝油、生抽、食用盐大火翻炒均匀。

（6）至食材入味关火出锅装盘，简单快手低脂低卡好吃不胖，营养又下饭！