白菜炖丸子

中华无敌

1.大白菜一颗放在清水中洗净，白菜叶用手给它撕成不规则的块状，放入碗中备用。三毛钱的五花肉给它，切成厚厚的薄片。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把五花肉放进去翻炒出油脂，翻炒变色后放入葱姜片，加入生抽、老抽、蚝油调味，把白菜包放进去炒香。炒制变软后，放入三勺白开水。然后再将准备好的猪肉丸子加进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖五分钟。

3.五分钟后，把准备好的白菜叶也加进来。加入少许的精盐以及干辣椒段调味，大火翻炒一分钟。收至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。