西红柿炒鸡蛋

中华无敌

1.西红柿炒鸡蛋是一道很普遍的家常菜，应该是先炒西红柿还是先炒鸡蛋呢？不会做这道炒菜的朋友直接跟着我往下看吧。

2.西红柿两个，它的顶部切一个十字花刀。放入开水中烫五分钟。五分钟后把西红柿的外皮剥下来。然后放在案板上给它切丁放入碗中备用。

3.母鸡蛋两个打入碗中，不用加食用盐调味用筷子搅匀备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把鸡蛋放进去炒香炒熟然后盛出备用。

4.炒锅再次放入食用油，然后把葱花放进去炒香。准备好的西红柿丁用大火炒出汤汁。然后再加入炒好的鸡蛋，放入两勺、白糖一勺精盐，直接翻炒均匀就可以出锅装盘啦！