蒜苔肉沫盖浇饭

中华无敌

食材：蒜苔一把，猪肉沫400g，小米辣，葱末，蒜末

做法

1：猪肉切沫，倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。

2：蒜苔洗干净切丁，小米辣切丁。

3：油热，倒入肉沫，翻炒均匀至熟后，盛出。

4：起锅倒油，油热后，倒入小米辣，葱末，蒜末，翻炒均匀后，把蒜苔丁倒入锅中，炒至断生。

5：把熟的肉沫倒入锅中，继续翻炒均匀即可。注意：我没放盐，我觉得味道正好。如果你觉得盐小，可放一丢丢盐。

6：把蒜苔肉沫盖在刚盛出的米饭上，就可以啦！