西葫芦炒鸡蛋

中华无敌

‬1、准备‬食材：西葫芦‬、鸡蛋‬、小米辣‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、玉米淀粉‬、白砂糖‬

2、西葫芦‬炒鸡蛋的做法：

（1）西葫芦洗净去籽切片，小葱切葱花，小米辣切圈，蒜瓣去皮切片备用。

（2）调味汁‬：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、白砂糖‬、玉米淀粉‬、适量‬清水搅拌均匀‬成‬料汁‬备用‬。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋滑散炒熟，放入适量的葱花、蒜片、小米辣爆香。

（3）在下入西葫芦片翻炒断生，倒入调味料汁，大火翻炒均匀至入味即可出锅，做法简单厨房小白也可以轻松驾驭！