丝瓜炒牛肉

中华无敌

食材准备：

牛肉，丝瓜，姜蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入适量的料酒，淀粉，生抽，蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用，然后把丝瓜去皮，切滚刀块备用。

2.起锅烧油，油热下牛肉迅速滑熟，然后盛出备用，锅中留底油，重新加热后，下姜蒜末爆香。

3.然后倒入丝瓜翻炒，炒软后加入适量食盐调味，然后淋入适量清水，焖煮3分钟，然后倒入牛肉翻炒几下即可出锅，入味鲜香，营养滋补。