红烧土豆

中华无敌

1、准备‬食材：土豆‬、白芝麻‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、陈醋‬、白砂糖‬

2、红烧‬土豆‬的做法：

（1）土豆洗净去皮切块，浸泡片刻，小葱剥皮，切成葱花，蒜瓣剥皮，切成末待用。

（2）红烧料‬汁‬：碗中‬加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、老抽‬、陈醋‬、鸡精‬、白砂糖‬、淀粉‬、适量的‬清水，用筷子‬，顺时针‬搅拌均匀‬。

（3）焯水‬：锅中倒入适量的清水，待水温升高，下入土豆块，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，盛入盘中待用。

（4）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱和蒜末，下入土豆翻炒至断生。

（5）炖土豆‬：再倒入调好的红烧汁，盖上锅盖，炖煮至，汤汁浓稠，土豆绵软入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中。

（6）最后再撒上适量的葱花和白芝麻，点缀一下就可以开吃了，做法简单，土豆软糯入味，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！