金玉芙蓉虾

中华无敌

这道菜简单好做，好看好吃又营养，15分钟就能出锅，深受孩子老人的喜爱，寓意也非常好，富贵吉祥。

1、鸡蛋豆腐切成1厘米左右的厚片，沿着盘子的周围摆上一圈。

2、碗里打入3个鸡蛋，加入150毫升左右的温水，搅拌均匀后倒入鸡蛋豆腐上面上锅蒸12分钟左右。

3、蒸好后取出焯水的虾仁，中间再放些葱丝和红辣椒丝，周围摆上青豆做装饰。最后浇上蒸鱼豉油和香油就完成了。