土豆干锅虾

中华无敌

1、材料准备：

主料：基围虾、土豆

辅料：姜、葱、蒜、洋葱

调料：生抽、蚝油、食盐、白沙糖、淀粉、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 准备葱、蒜、洋葱切丝；

(2) 调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺白沙糖、适量食盐、少许清水，搅拌备用；

(3) 土豆切条焯水过凉，沥干水分后加入淀粉搅拌均匀，煎至表面金黄盛出备用；

(4) 锅内倒油，倒入基围虾炒出虾油，然后倒入煎好的土豆条，再倒入葱、蒜、洋葱切丝；

(5) 最后倒入调好的料汁翻炒均匀，收汁撒上白芝麻即可。