葱油焖鸡

中华无敌

食材准备：鸡腿、葱段、姜片、葱花，小米辣。

做法流程：

1.把鸡腿剁成小块，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、白糖和食盐，抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.准备好葱段，姜片和小米辣，然后起锅烧油，油热后，放入姜片和葱段油煎，煎炸出葱油。

3.然后倒入腌制好的鸡腿，大火翻炒，炒出锅气，翻炒均匀鸡腿肉两面金黄微焦，再倒入腌制酱汁，继续翻炒均匀。

4.然后淋入少量清水，焖煮10分钟，然后放入小米辣，大火翻炒收汁，再撒上葱花点缀，即可出锅开吃。