荷兰豆炒腊肠

中华无敌

1、准备‬食材：腊肠‬、荷兰豆‬、蒜瓣‬、食盐‬、蚝油‬、生抽‬、料酒‬、白砂糖‬

2、荷兰豆‬炒‬腊肠‬的做法：

（1）荷兰豆去筋洗净，蒜切末，腊肠切片。

（2）焯水‬：锅中倒入适量的清水煮沸、下入荷兰豆，加入适量的食盐和料酒，焯水片刻、捞出来，沥干水分，盛入盘中备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香生姜蒜末，下入腊肠翻炒至断生。

（4）配料‬：再下入荷兰豆翻炒片刻，加入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，色香味俱全，好吃好做，营养又健康，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！