鸡蛋炒青红椒

中华无敌

1、准备‬食材：鸡蛋‬、青红椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬

2、鸡蛋‬炒‬青红椒‬的‬做法：

（1）青红椒斜切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）煮熟鸡蛋‬：鸡蛋洗净，下入锅中，加入适量的清水，煮至熟透，捞出来，过一遍凉水，沥干水分，剥壳，切片盛入盘中。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入鸡蛋片，小火煎制两面金黄色，捞出来。

（4）锅底留油，放入青红椒圈和蒜末，小火煸炒出香味，再倒入鸡蛋片翻炒片刻。

（5）配料‬：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味，大火翻炒均匀。

本文来源：家常菜做法大全食谱家常菜谱大全