松软美味的日式红豆面包，自己炒的红豆馅，甜度刚刚好！

中华无敌

红豆面包在日本拥有超高人气的甜面包，基本每个面包房里都会售卖的一款产品！香甜软绵，越嚼越香，绵软的面包包裹着清甜的红豆沙，咬一口，香甜松软，甜而不腻。

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食材

高筋面粉225克	低筋面粉25克
白糖20克	奶粉12克
酵母粉3克	鸡蛋液50克
牛奶125克	盐3克
黄油20克	红豆馅30克*6

步骤

1、除黄油和盐以外的材料加入厨师机，打出厚膜厚加入黄油和盐

2、打到这种状态差不多了

3、揉成团，28度发酵至两倍大

4、发酵好按压排气

5、平均分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

6、按扁，中间厚四周薄

7、放入红豆馅

8、虎口慢慢收拢，收口处捏紧

9、35度二次发酵至1.5倍大

10、擀面杖蘸水将芝麻按在面团上

11、面包上盖一层油纸，油纸上再盖一个烤盘，轻轻往下按压两次
烤箱180度预热，中层烘烤20分钟

刚出炉的时候最好吃

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