白菜包肉

中华无敌

1、准备‬食材：白菜‬、里脊肉‬、枸杞‬、生抽‬、蚝油‬、胡椒粉‬、食盐‬、白砂糖‬、香菇‬

2、白菜‬包肉的‬做法：

（1）白菜掰成瓣洗净，里脊肉洗净剁成肉馅，香菇洗净剁碎，小葱生姜剥皮切碎。

（2）调‬肉馅‬：肉馅‬放入‬碗中‬，打入‬一枚‬鸡蛋，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、胡椒粉‬、食盐‬、白砂糖‬、葱姜蒜末‬、‬食用油‬，用筷子‬顺着‬一个‬方向‬，充分‬搅拌均匀备用‬。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入白菜叶，煮至叶子变软，捞出沥干水分。

（4）叶子铺平，取适量的肉馅放进去，然后从下往上卷起来，均匀地摆入盘中。

（5）锅中倒入适量的清水，放入摆好盘的白菜卷肉，隔水蒸熟，关火出锅备用。

（6）调味汁‬：锅中倒入适量的油，油热后，加入适量的白砂糖，炒至融化，再加入适量的生抽和蚝油，煮至汤汁浓稠冒泡。

（7）将调好的料汁，均匀地淋在，蒸熟的白菜卷肉上面，再放入枸杞点缀即可，色香味俱全，好吃又好看，大人小孩都喜欢吃！
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