山药羊肉汤

中华无敌

食材准备：羊肉、山药、当归、黄芪、党参、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.将羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出清洗干净备用。

2.起锅烧油，油热后，放入几片姜片爆香，然后倒入羊肉大火翻炒，炒至羊肉两面金黄微焦，再倒入炖锅中。

3.再把山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，再加入清洗干净的当归、党参和红枣。

4.倒入适量的食盐，中小火炖煮两个小时，再加入一把清洗干净的枸杞子，放入适量的食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅开喝。
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