杏仁焦糖千层酥！千层酥浇上杏仁焦糖，好吃到要哭了！

中华无敌

准备材料：

酥皮 6片 / 白糖 300g

水 60g / 杏仁片 180g

制作步骤：

1、酥皮为正方形，用刀在距离边缘1厘米处用刀划4条道，其中有两个角要连着整体，两个角是分开的。

2、将两个分开的角对折。

3、取蛋清备用，刷鸡蛋液使它们黏合，表面也要刷鸡蛋液。

4、放入烤箱200度烤制15分钟左右。

5、将水和白糖以及适量蜂蜜加入锅中，煮至有糖变成焦糖色（中途需一直搅拌）放入杏仁片搅30秒即可。

6、将烤好的酥皮拿出，中间浇上焦糖、撒上杏仁片即可

本文来源：甜品烘焙制作坊