沙姜炒鸡

中华无敌

准备食材：鸡肉，沙姜，葱头。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，沙姜洗干净后切成片，葱头清洗干净。

2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱头爆香，再放入鸡块翻炒一会儿，炒干水分炒出香味。

3、接着放入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀上色和入味后，加入适量清水没过食材。盖上盖子炖15分钟左右。

4、时间到，打开盖子，撒上葱段，加入食盐调味，翻炒几下即可出锅。

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