喝一杯暖暖的芋圆奶茶吧~

中华无敌

台式甜品中的芋圆又Q又糯，每次堂吃都要另外多加一份。如果你知道芋圆的低成本，就不舍得再去店里吃啦。按照这个菜谱，只需要木薯淀粉和普通粗粮，就能制作专业级别的芋圆。

「芋 圆」

准备材料

红薯 一根 / 紫薯 一根 / 木薯粉 100g

制作步骤

1、蒸一只红薯、一只紫薯。

2、蒸熟后放冷，去皮后切成小块，再捣成泥。加入适量木薯粉，揉成团（喜欢甜的趁热加一小勺白糖）。如果觉得太干，可以适量加点水。然后分成一根根长条。

注意：揉面时要用力，用力揉可使芋圆更有韧性。

3、将长条切成一个个小团子。

4、放入开水中煮，注意要是已经开的水。待漂浮起来（跟煮汤圆一样）即可捞出即可。

5、放在奶茶里、椰奶里、红豆汤里都是很好吃的。

本文来源：甜品烘焙制作坊

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