草莓牛奶羊羹

中华无敌

食材：

牛奶200ml、椰浆200ml、白砂糖15g、吉利丁粉15g、草莓适量。

步骤：

1、牛奶、椰浆和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。

2、把液体都倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，这个过程会比较久，一定要有耐心呀，煮到吉利丁完全融化就可以啦!

3、草莓洗净切丁，大的草莓切成4份，稍微小块的切成2份。

4、把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。

5、冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2个小时)

6、拿出来的草莓布丁冰凉冰凉的，又不动牙齿，这适合越来越热的天气。
本文来源：甜品烘焙制作坊