糖醋溜黑白菜

中华无敌

准备食材：白菜心1棵、黑木耳10克、醋15克、精盐3克、白糖10克、水淀粉5克，香油适量。

1、白菜切去菜叶，冼净控去水分，切成粗丝，加精盐略腌。黑木耳用冷水浸泡，泡好后洗净摘小朵。

2、炒锅置旺火上烧热，倒入油，待油升温至九成热时，将白菜下锅爆炒，加精盐、白糖、醋炒至半熟时放入黑木耳，翻炒均匀入味，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅就可以食用了。

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