酸菜炒肚条

中华无敌

1、材料准备：

主料：猪肚、酸菜

辅料：姜片、蒜头、红辣椒

调料：生抽、料酒、胡椒粉、食盐、鸡精、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 首先把猪肚洗净焯水后，放锅里加入姜片、料酒煮大概1小时左右，煮熟后捞出切粗条；

(2) 酸菜切粗丝备用，蒜头切片备用，红辣椒切到切片；

(3) 锅里适量油，油热放入蒜片慢炒10秒后，将酸菜和肚条一起下入锅中翻炒1分钟后，再加入小半碗开水焖煮2分钟；

(4) 最后水快闷干时，加入红辣椒、2勺生抽、适量食盐和鸡精调味，大火爆炒即可出锅。

本文来源：家常菜做法大全食谱家常菜谱大全