风味蟹味菇

中华无敌

【食材】：蟹味菇 适量、老干妈 2勺、蒜末 适量、糖 1小勺、生抽 1勺、盐 1小勺、

【做法】：1、蟹味菇去根洗净，加盐拌匀，杀出水分后倒掉水；

2、热锅凉油，油温六七成热的时候下蟹味菇，炸至金黄即可捞起沥油；

3、锅内留底油，放入蒜末和老干妈炒香，倒入蟹味菇回锅煸炒，放入生抽、一点盐和白糖翻炒均匀后即可。

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