牛肉炒萝卜丝

中华无敌

准备食材：牛肉，白萝卜，泡椒，蒜末。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、食用油，抓拌均匀后腌制半个小时。

2、白萝卜去皮后切成丝，刀工不好的可以用擦丝器擦成丝。然后加入一点食盐抓拌均匀腌制出萝卜水，再用清水清洗干净盐分，挤干水分备用。

3、起锅烧油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。锅中底油放入蒜末和泡椒翻炒出香味，再放入白萝卜丝炒熟。

4、倒入牛肉，加入食盐和白糖翻炒均匀入味即可出锅。

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