空心菜炒牛肉

中华无敌

准备食材：空心菜，牛肉，蒜末，食盐，淀粉，生抽，料酒，食用油，鸡精。

做法步骤：

1、空心菜摘成段，多清洗几遍清洗干净，控干水分备用。牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、食盐，抓匀后再淋入食用油，放在一旁腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热之后放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。另起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入空心菜快速翻炒变软。

3、倒入牛肉，加入食盐和鸡精调味，快速翻炒均匀入味即可出锅。

本文来源：家常菜食谱