丝瓜蒸虾仁

中华无敌

主要食材：丝瓜，虾，粉丝，蒜蓉，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精。

做法

（1）丝瓜去掉外皮清洗干净，切成三厘米长的小圆圈，去掉里面的瓤。

（2）虾清洗干净放在锅里面煮一下，煮至变色捞起来去头去尾挑虾线，白粉丝提前泡发，再切成两厘米长的小段。

（3）蒜蓉酱：碗中倒入蒜蓉，豆瓣酱，蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，粉丝和匀。

（4）将丝瓜圈摆入盘中，把蒜蓉酱放在丝瓜圈里面，再放上虾仁。

（5）蒸锅中加水，水开后，大火蒸5分钟就可以出锅开吃了。

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