胡椒猪肚汤

中华无敌

这道胡椒猪肚汤暖身暖胃，天冷的时候做一锅，增加体魄不怕寒冷。

材料：猪肚一个，白胡椒粒5克，玉米50克，莲子20颗，山药半根，红枣6颗，枸杞一小把。

做法1.把买回来的猪肚清理干净，用生粉粗盐抓洗几遍，把那些黏膜洗干净。

2.洗干净的猪肚冷水下锅，加入料酒葱姜节焯水，焯水3分钟左右，捞出来用剪刀再刮一遍表面的黏膜。

3.再用刀切成块，山药切成块，用刀把胡椒压碎。

4.倒少许的油，下入生姜跟胡椒，炒香。倒入开水。加入猪肚片，水开之后加入薏米、莲子、红枣、转小火慢炖45分钟。

5.时间到了之后加入山药跟枸杞再炖煮15分钟。出锅调一点盐跟味精就可以了。

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