羊肚菌山药瘦肉汤

中华无敌

准备食材：瘦肉半斤，山药1根，羊肚菌6朵，无花果3个，莲子适量，淀粉，食盐。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉和食盐抓匀腌制十分钟。羊肚菌和莲子清洗干净后放入清水中浸泡十分钟。山药去皮切成小段。

2、把瘦肉、羊肚菌、莲子、无花果放入锅中，加入适量清水，先开大火煮开，然后转中火煮半个小时。

3、接着放入山药，继续炖煮半个小时就可以，然后放入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。

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