香煎豆腐

中华无敌

准备食材：水豆腐，小米辣，葱花，蒜末，食盐，食用油，生抽，蚝油，老抽，淀粉。

做法步骤：

1、水豆腐就用老豆腐，切成大小合适的豆腐块。锅中油热放入豆腐块煎至表面金黄，盛出来备用。

2、调酱汁：碗中放入生抽、老抽、蚝油、淀粉，再放入半碗清水，搅拌均匀。

3、锅中底油，放入蒜末、小米辣翻炒出香味，放入煎好的豆腐块，再倒入料汁，轻轻地翻动均匀，让豆腐充分吸收酱汁的香味。最后撒上葱花即可出锅。

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