山药炒木耳

中华无敌

准备食材：山药，木耳，蒜末，葱段，食盐，食用油，生抽，鸡精。

做法步骤：

1、山药去皮洗干净后切成片，蒜切成末，小葱切成段。木耳提前泡发，加入面粉抓洗干净，再焯水一分钟，控干水分备用。

2、起锅烧油，放入蒜末炒出香味，再放入山药片翻炒两分钟左右，倒入焯过水的木耳，加入食盐、生抽翻炒均匀，沿着锅边淋入一点清水，盖上盖子煮一分钟。

3、最后再翻炒几下，放入葱段和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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