香辣牛肉米粉

中华无敌

材料：细米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、干红椒3g、花椒粒3g。

做法：

1、准备好细米粉(提前浸泡会变得软一些)。

2、准备好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、干红椒、花椒。卤好的五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒，干红椒剪断。

3、锅中油热，倒入花椒粒和干红椒。

4、倒入蒜瓣。

5、炒出香味儿。

6、加入牛肉，炒匀。

7、兑入一勺牛肉汤(开水也行)。

8、淋入生抽。

9、倒入酸蒜薹，调好味;煮开盛入碗中备用。

10、锅中烧开水，下入米粉，煮开米粉变软。

11、煮好的米粉捞入碗中，倒入酸蒜薹牛肉拌匀食用。

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