菌菇鲜虾汤

中华无敌

【材料】：蟹味菇 适量、香菇 适量、豆腐 1块、鲜虾 适量、胡椒粉1汤匙、盐2汤匙、姜 少许

【做法】：

1、豆腐切成小块，蟹味菇洗干净切去根部，香菇切去根部；

2、鲜虾去头去壳去虾线，冲洗干净后兑入料酒，白胡椒粉，抓匀腌制十分钟；

3、热锅凉油，下姜蒜爆香，放入虾仁煸炒1分钟，然后倒入蘑菇炒出水分；

4、倒入开水，加豆腐大火煮开，转小火焖煮10分钟，最后放入盐和胡椒粉调味即可。

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