香菇焖豆腐

中华无敌

材料：

豆腐，瘦猪肉，香菇，红辣椒，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法：

1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

3、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。加水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

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