家常红烧豆腐

中华无敌

老豆腐580克，新鲜香菇40克，胡萝卜40克，芹菜梗30克；饮用水150毫升调料：酱油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），盐1茶匙，植物油2大汤匙

1.准备好需要的所有食材，并清洗干净；

2.老豆腐切厚片，香菇、胡萝卜切丝，芹菜切段；

3.热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再将豆腐一片一片的放入锅中；

4.煎至两面变黄后捞出；（我用了两锅才煎完）

5.锅中还留有底油，加入香菇炒香；

6.再加入胡萝卜丝炒香；

7.倒入煎好的豆腐，再倒入150毫升水；

8.淋入酱油和一茶匙盐拌匀，水开后煮1分钟；

9.加入芹菜段，煮至所有食材入味汤汁收浓即可；

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