全福豆腐

七朵水仙花

豆腐煎至金黄，

加入鲜蘑、香菇和油菜心，

组成一道寓意满满的家常经典菜，

不仅健脾开胃、还能安神益气哦。

主料：豆腐、鲜蘑、油菜心、香菇

辅料：植物油、酱油、盐、淀粉

烹饪步骤：

1、香菇及鲜蘑洗净去蒂，油菜心开水烫至碧绿，凉水冲凉

2、豆腐用刀切数片，淀粉放碗内加水调成湿淀粉

3、炒锅烧热，用油少许滑锅，舀入植物油烧热，豆腐入锅煎至两面金黄

4、加入酱油、精盐、清水一碗

5、放入香菇、鲜蘑、菜心、焖烧至汤汁浓稠，离火

6、取大圆盘一只，用筷子将菜心装入盘中铺底，豆腐放在菜心上，再将香菇摆在豆腐上，最后摆上鲜蘑，成绿、黄、黑、黄四层

7、炒锅继续上火，将汤汁用湿淀粉勾上芡，浇在全福豆腐上即成本文

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