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[转帖] 香辣手撕杏鲍菇

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发表于 2022-9-1 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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食材
杏鲍菇400克、郫县豆瓣酱适量、大蒜6瓣、大葱适量、白糖少许、生抽适量。
做法
1、葱蒜分别切细细的末,郫县豆瓣酱也剁细。
2、杏鲍菇用刀拍几下,撕成细丝。
3、撕好的杏鲍菇焯水,焯过水的杏鲍菇挤干水分。
4、热锅凉油,放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制。
5、小火炒出红油加入焯过水的杏鲍菇翻炒
6、翻炒均匀,加入适量生抽、蚝油、少许白糖。
7、再次翻炒均匀即可关火,出锅前撒些香葱末。

本文来源:家常菜做法大全食谱家常菜谱大全

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