砂锅娃娃菜

翩翩少爷

食材：五花肉、娃娃菜、油豆腐、食盐、蚝油、生抽、鸡精、辣椒酱、大蒜、花生油

做法：

1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟

2、取出切成薄片，大蒜去皮切成小块

3、娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分

4、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片

5、小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色

6、入娃娃菜根茎部份，加盐、蚝油和生抽

7、再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分

8、大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过食材，加入油豆腐

9、大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可

本文来源：各地美食