排骨玉米汤

翩翩少爷

食材：玉米1根，排骨250克，胡萝卜1根，山药1根，姜适量，料酒2勺，小葱适量，盐两勺，大枣枸杞适量，香油适量

做法 ：

1、排骨洗净焯至变色，撇净浮沫捞出备用，可在水里加适量姜片、料酒、老醋以去除食物的腥味。砂锅放足量，水点火待开，玉米山药 、胡萝卜洗净，改刀备用。

2、此时将凉至一旁的排骨用水洗净，连同姜片一起放入砂锅，大火煎熬半个小时。半个小时后加入玉米改小火。

3、再过半小时加入山药、胡萝卜、大枣，煮至软烂。

4、关火前十分钟撒入适量枸杞，盐，再调入适量香油。起锅后在汤上撒上适量葱花，要葱叶不要葱白 因为葱叶比较好看。

本文来源：各地美食