山药蒸排骨

翩翩少爷

食材

排骨   300公克，山药   250公克，红辣椒  1根，蒜末 10公克，葱段  10公克

配料

酱油    1大匙，盐  1/4茶匙，细砂糖  2茶匙，太白粉  1大匙，米酒   2大匙

做法

1、将排骨剁小块，冲水洗去血水后捞起沥干备用。

2、将山药切小块；红辣椒切片，备用。

3、取一锅，放入作法1的排骨块，加入红辣椒、蒜末及所有调味料充分搅拌均匀。

4、加入山药拌匀后，放入蒸笼蒸约15分钟，取出撒上葱段即可。

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