白菜芝麻卷

翩翩少爷

材料

大白菜叶2片、四季豆50公克、红萝卜60公克、绿豆芽50公克、香菜 3根

调味料

水适量、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙

做法

将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后，沥干备用。

四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾，再一起放入滚水中烫熟后，沥干备用。

将所有调味料混和均匀成酱汁备用。

取作法1处理好的大白菜摊开，加入适量作法2的材料，再加入作法3的酱汁。

将大白菜卷至扎实，再切成二段即可。

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